Hamburgers Dolce Vita

mardi 23 juin 2009

Pour celles qui ne vont pas sur mon blog de cuisine... une de mes dernières recettes... Des hamburgers....beurkkkkk me direz-vous, c'est pas de la cuisine ça ! Et bien si, il suffit de sortir des sentiers battus et d'utiliser des ingrédients qui réveillent les papilles et vous ferez des hamburgers hors du commun, équilibrés, tout plein de saveurs qui vous feront changer d'avis... Aujourd'hui, la recette italienne, parfumée à souhait, un vrai voyage ! Les ingrédients, des tomates émincées, de la mozarelle coupée en tranches fines, du bacon grillé à la poêle ou de la pancetta, de la crème fraîche et un pesto maison fait de basilic, pignons de pain, ail et huile d'olive le tout passé au mixer, on tartine les pains à hamburger de crème et de pesto et on empile les tomates, la mozarelle, le bacon ou la pancetta et un steack haché de boeuf ou de veau quand aura préalablement juste saisi à la poêle puis déglacé avec un trait de vinaigre balsamique. On passe les hamburgers quelques minutes au four le temps que la mozarelle fonde.... Divin ! Prochaine étape, faire moi-même les pains à hamburgers, j'ai une recette que je vais essayer de tester....

Posté par becreative à 14:24 - RECETTES DE CUISINE - Commentaires [7] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je confirme, c'est divin !
Je te l'avais dis que je testerais ta recette !!! ;-)

Posté par Céline, mardi 23 juin 2009 à 15:25

Très appétissant !
On commence à sentir les déjeuners dehors, à mi ombre avec un petit rosé...ah ben oui quand même...c'est l'été !!!!
Bisous et merci pour cete recette !
Misswoest

Posté par misswoest, mardi 23 juin 2009 à 15:34

TU as en plus un blog de cuisine!! Mazette, mais tu dors quand???

Posté par Domus, mardi 23 juin 2009 à 15:38

Huuuuuuum ça a l'ai bon !
Je viens de découvrir ton blog cuisine qui m'avait échappé jusqu'à présent. Ayé je suis abonnée ;-)

Posté par mariec62, mardi 23 juin 2009 à 18:41

effectivement avec un peu d'imagination & des ingrédients "comme il se doit" (c'est-à-dire bio si possible, sinon une majorité de légumes du marché ou qqs bonnes conserves maison !), on peut vraiment préparer un excellent hamburger !
avantages : on sait ce qu'on mange, c'est original & plein de couleurs et toute la famille s'y met car chacun veut "SON hamburger original" !
chouette, j'aiiiiimmmmme !
bises !

Posté par chapulines, mardi 23 juin 2009 à 19:25

HUmmm tu me donne faim !!! Il a l'air super bon !

Posté par stickers pirate, mercredi 24 juin 2009 à 11:18

j'ai la chance d'avoir une enfant tres epicurienne .... !
mais parfois .... pour changer ... nous faisons aussi des Burgers home made !
du steack direct producteur ! tomata /salade /oignon nouveau cebette de papy ..; et carottes rapées à la palce du fromage ( elle adore !) devant un bon DVD quelques frites maison .. et comme un avant gout de N66 ....... bière Guinnes pour nous Coca pour elle
gouter à tout ne pas interdire pour interdire .. mais savoir ce que l'on mange ..... le tout est de doser suivant ces convictions !!!!

Posté par clob, mercredi 24 juin 2009 à 13:35