31 octobre 2007
Pumpkin/potiron
photos Google
Aujourd'hui, c'est Halloween, le fête du potiron ! (la fête des sorcières et sortilèges, la fête pour faire peur et se faire peur pour d'autres et ailleurs !), je ne pourrai échapper ce soir à la quête de bonbons dans les rues de mon village avec ma marmaille et mon homme, ils y tiennent, alors tout ce qui peut leur faire plaisir hein... Nous avons réinvesti hier dans quelques masques, chapeaux de sorcière et maquillage (ils se traînent les mêmes déguisements depuis des années !)... Potiron disais-je, à manger sous toutes ses formes, moi, le potiron, je le préfère en soupe, pas de chance cette année, 1ère tentative de culture cet été et avec le temps déplorable qu'on a eu, mes pieds et débuts de potiron ont été bouffés par limaces et autres mollusques, j'ai laissé tomber... heureusement, on en trouve dans le commerce... En ce qui concerne ma soupe/velouté au potiron, je la fais avec du potiron, des pommes de terre, des lardons, de la vache qui rit et de la crème pour le côté onctueux, poivre, sel et muscade, le tout mixé, on se régale avec cette recette une bonne partie de l'hiver, tout le monde adore à la maison... Samedi matin, nous irons nous promener dans ce qu'on appelle les "Highlands", un petit coin de la forêt de Fontainebleau où on a l'impression d'être en Ecosse, un endroit perché et dégagé, très peu d'arbres, de grandes pierres, de la mousse, des tonnes de bruyère... On y ira juste avant que la brume ne disparaisse... Puis on ira sur le marché acheter des potimarrons et des panais si on en trouve, autres saveurs, autres légumes qui étendent la palette des saveurs d'automne, saison si savoureuse et si douce déjà en soi...
Barbouille version Ma sorcière bien aimée !
Fin prête pour accompagner mes deux petites sorcières bien aimées et mes deux monstres zorribles affreux et terrifiants !!! Manque plus que le grand croquemitaine pour nous accompagner, il fait nuit noire, on l'attend pour aller faire trembler tous les habitants du village !
30 octobre 2007
Gaspard et Robinson
Il a le coeur sur la main, peut-être parce qu’il se souvient qu’il a été un gosse abandonné... Il ramasse tout ce qu’il trouve, les poules, les oies, les petites filles et les grands mères, et il voudrait que tout le monde soit heureux, il s’appelle Robinson et il est interpreté par Vincent Lindon. L’autre qui était un gosse de riche, c’est sa femme qui l’a plaqué le jour ou il a perdu son boulot, depuis il pleure, il râle, il rit, il a un coeur d’or et un caractère de cochon, il s’appelle Gaspard et c'est Gérard Darmon qui interprète le personnage. Une solide amitié lie Gaspard et Robinson. Le premier, cafardeux et déprimé depuis que sa femme l'a quitté, mais le second, qui a le coeur sur la main, le console et l'amuse. Ensemble, ils ont retapé une baraque sur la plage pour en faire une buvette, (baraque... moi c'est tout simplement la maison dont je rêverais au bord de la mer, de toutes les couleurs, pleine de charme, d'âme, faîte de bric et de broc... un phare, la plage, la mer juste à côté...), un paysage idyllique, la Camargue... du soleil... Un jour, Robinson ramène une petite grand-mère trouvée au bord de la route, cette grand-mère, c'est Suzanne Flon... je l'adore, elle est drôle, attachante, on aurait envie de l'adopter... Vincent Lindon, fidèle à lui-même, on l'aime, il est touchant... Je ne vous en dis pas plus, juste de quoi vous donner envie de le regarder... Je viens de l'acheter en DVD sur Price Minister une misère, il passe en ce moment à la télé pour ceux qui ont TPS... et oui, ce n'est pas un film récent, il date de 1990... un film de Tony Gatlif qui fait généralement beaucoup de films sur les gitans... à regarder pour se redonner le moral quand on ne l'a pas, pour donner envie de croire en la vie, en l'homme, en l'amitié tout simplement... Un bémol, l'affiche du film n'était franchement pas terrible !....
29 octobre 2007
Idées créatives et déco d'automne
Photos Country Living
27 octobre 2007
Peinturlure
Acrylique sur toile
50 x 120 cm
Ma toute dernière toile, terminée hier, réalisée pour mes parents, ils fêtent leur 60 ans cette année, occasion pour moi d'aller dans mon Jura natal ce week-end...
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25 octobre 2007
Sorcière
Un si joli dessin de ma louloute Emma... (une sorcière selon elle !)... et j'ai eu envie de lui faire une petite surprise... lui réaliser cette jolie sorcière en terre...
... et voilà le résultat ! J'ai juste changé quelque peu les couleurs, le marron pour les jambes ne me disait pas trop mais je n'ai pas voulu trop la modifier pour rester fidèle à son dessin, elle l'aura en rentrant de l'école... j'ai hâte de voir sa bouille !!!
22 octobre 2007
Un automne à Paris
Photos Barbouille
Prenez un dimanche d'octobre inondé de soleil, une envie tenace de fuir notre chère campagne bellifontaine pour aller vers un peu plus de civilisation, un peu plus de bruit, d'odeurs, de couleurs différentes, un peu plus de monde, de foule aussi, une grosse envie de capitale, Paris nous manque... Un dimanche à Paris, c'est magique, c'est unique, c'est inoubliable, la douceur de vivre, des gens pas pressés, des enfants qui courent dans les jardins publics, des gens assis qui lisent, se reposent, s'embrassent... pas de cliché dans tout ça, Paris un dimanche c'est ça... paisible, reposant et dépaysant à la fois... On a besoin de s'y retrouver, besoin d'y retourner le plus souvent possible, la campagne, ça étouffe à la longue, ça endort aussi, on finit par ne plus en bouger alors on se secoue, hors de question de s'encroûter, de faire comme tout le monde par chez nous, plus personne ne bouge, les gens ne sortent pas, ne vont pas dans les musées, les cinémas, les restaurants, les concerts, les théatres, vont très rarement à Paris, comme si la vie s'arrêtait là dans notre petit bout de campagne, comme si rien d'autre n'existait, pourtant Paris n'est pas loin... il faut que nos enfants connaissent tout ça, ouvrent les yeux sur la ville, le monde, la culture, la vie quoi...
On se balade le long des quais, on fouine chez les bouquinistes.... on y fait même de belles trouvailles et on ne revient pas les mains vides...
Deux affiches anciennes signées Dubout que je cherchais depuis longtemps, de deux films de Pagnol, la première a trouvé place dans la cuisine avec l'autre affiche que j'avais déjà de Marius, la deuxième, plus grande, est pour la future salle de bains...
...tout comme chez Boulinier où nos garçons dénichent une dizaine de livres de la collection "Chair de Poule" à 50 cts pièce, un vrai trésor pour eux ! On flâne dans le 5ème, le 6ème, on lève la tête, je prends quelques photos, instants volés, pas facile avec une fillette dans chaque main ! Balade au jardin du Luxembourg, jolis voiliers et canards qui voguent sur l'eau, la lumière est douce, belle, dorée, ambiance d'automne, le froid est piquant, on se sent tellement bien... La fin de journée, le soleil qui joue à cache-cache derrière les toits de Paris en zinc... griseries d'automne... On finit la journée dans notre petit cocon italien, notre restaurant préféré de la rue Monge où notre appétit fut largement rassasié après une bonne journée de déambulations dans les rues de Paris... On y retourne dès que possible...
19 octobre 2007
Lumière
"Un peintre c'est quelqu'un qui essuie la vitre entre le monde et nous avec de la lumière, avec un chiffon de lumière imbibé de silence." Christian Bobin
www.artgnidriche.canalblog.com
17 octobre 2007
La recette du mercredi
photo Michael Serfaty
photo Xavier Servettaz
Je continue dans la série "recette avec des pommes" parce que c'est la saison, que j'en ai des cagettes pleines qui n'attendent que d'être utilisées et que c'est terriblement bon les pommes surtout en gâteaux ! Et à la maison, ils sont très réclamés mes gâteaux !...
Aujourd'hui, je me suis lancée dans la réalisation de ma toute première tarte Tatin... Il y a plein de recettes différentes, je pense qu'il faut en essayer plusieurs avant de trouver la sienne ! J'en ai choisi donc une... Pour cela, il vous faut 8 à 10 pommes, 150 g de beurre, 150 à 200 g de sucre en poudre, 1 disque de pâte feuilletée, brisée ou sablée, personnellement j'ai choisi pour cette fois la pâte sablée.... et un moule à manqué anti-adhésif.
Tout d'abord, réaliser un caramel... Dans le moule à manqué, faire chauffer le beurre et le sucre directement sur le feu en remuant régulièrement avec une cuillère en bois...
Surveiller attentivement la cuisson du caramel...
Attendre que le caramel atteigne la couleur désirée, mais surtout ne pas le laisser brûler ni noircir car sinon il aura un goût amer et donc sera inutilisable...
Il est pas beau mon caramel !!!!!
Pendant que le caramel refroidit dans le moule hors du feu, peler et couper les pommes en quartiers, les répartir sur le caramel, dans le moule à manqué...
Saupoudrez de cannelle (selon les goûts)... Recouvrir d'une feuille de papier aluminium et faire cuire 5 à 10 mn de façon à ce que les pommes s'imbibent de caramel et cuisent déjà légèrement... Puis enlever la feuille d'alu....
Recouvrir du disque de pâte choisi... Faire cuire au four à 180/200°, le temps que la pâte cuise (mais pas trop) et que le caramel remonte sur les côtés... C'est là alors que l'opération la plus délicate de la recette a lieu ! Sortir le plat du four avec des gants, mettre un plat plus grand sur le dessus et retourner immédiatement, après ce sera trop tard ! Attention aux brûlures ! Attendre que tout retombe dans le plat de service, s'il il y a des restes de pommes dans le fond du moule, les décoller et les rajouter sur le dessus de la tarte, le caramel en refroidissant figera l'ensemble sans que cela se voie...
Et voilà le résultat !
Je trouve cela plutôt réussi pour une première...
Les pommes, le caramel, je ne vous raconte pas la bonne odeur dans la cuisine, ça sent bon l'automne... Et vivement ce soir que cette Tatin disparaisse dans nos ventres qu'on en refasse vite une autre ! Certains l'accompagnent de glace à la vanille, de crème anglaise..., personnellement, je trouve que c'est déjà costaud comme dessert et sans doute très sucré alors sans doute ne rajouterai-je rien du tout....
Et si on ajoute à cela une bonne petite flambée dans la cheminée, c'est que du bonheur !!!
L'ennemi intime
Algérie, 1959. Les opérations militaires s'intensifient. Dans les hautes montagnes Kabyles, Terrien joué par Magimel, un lieutenant idéaliste, attaché aux valeurs morales, prend le commandement d'une section de l'armée française. Il y rencontre le sergent Dougnac joué par Dupontel, un militaire désabusé, désillusionné. Leurs différences et la dure réalité du terrain vont vite mettre à l'épreuve les deux hommes. Perdus dans une guerre qui ne dit pas son nom, plongeant dans l'engrenage de la torture, ils vont découvrir qu'ils n'ont comme pire ennemi qu'eux-mêmes... Deux acteurs magistraux, Albert Dupontel et Benoît Magimel, je n'en attendais pas moins de leur part, je les adore vraiment, jamais déçue par aucun de leurs films... Un film vraiment poignant, à la limite du soutenable par moments, le tourbillon de la violence qui fait basculer nos sentiments même à nous spectateurs et on se dit que cette guerre, dont on parle très peu finalement est notre Vietnam à nous... une guerre pour rien comme tant d'autres... tant de violence, de sacrifices humains finalement pour quoi... pourquoi?....
12 octobre 2007
Recette du vendredi
Le brouillard de ce vendredi, qui n'a pas vraiment l'air de vouloir partir, l'humidité ambiante.... m'ont inspiré cette recette, (besoin de réchauffer l'atmosphère !) que tout le monde connait mais à laquelle j'apporte une variante... la tartiflette... au Mont d'Or ! Jurassienne d'origine, j'adore ce fromage dans sa jolie boîte en bois avec son goût et sa texture fondante si particuliers... Pour la tartiflette, j'utilise souvent des fromages différents à chaque fois, fromage à tartiflette, reblochon, on peut aussi la faire avec du morbier et ça s'appelle alors la morbiflette (rigolo comme nom nan ?!) alors le Mont d'Or, pourquoi pas hein... d'autant plus que celui que j'avais dans le frigo était un peu fort alors en cuisine, il devient idéal !
La recette de la tartiflette, tout le monde connaît... des pommes de terre coupées en petits dés, cuits à la vapeur... des lardons, des oignons émincés, du poivre (je trouve le sel inutile, les lardons sont déjà salés et mon homme a tendance à oublier la salière dans tout ce qu'il mange alors j'évite d'en rajouter !)...
ça mijote joyeusement !
Mmmmhhhh miam, ça sent bon ! Le tout transvasé après cuisson dans un grand plat adapté pour le four (tous mes plats ont été ramenés de nos vacances en Espagne)...
Dîtes, çe ne vous donne pas faim tout ça ?! Allez hop on rajoute la crème fraîche... oui ce n'est pas un plat-régime et on s'en fiche, on n'est pas prêts de remettre les maillots de bain...
et puis enfin le fromage mmmmhhhh... on le voit qui fond sur les patates chaudes... A la dernière minute, réchauffer ce plat au four et servez bien brûlant, je l'ai préparé ce midi pour ce soir, ben oui dès que j'ai le temps je m'avance, car le vendredi soir, y a encore des devoirs pour le lendemain et karaté pour mon grand, de 19 à 20h00, c'est d'un pratique ! Alors à vos fourneaux et bon appétit !
